植物学家的锅略大于银河系读书介绍

类别	页数	译者	网友评分	年代	出版社
书籍	316页		7.9	2020	清华大学出版社

定价	出版日期	最近访问	访问指数
45.00元	2020-02-20 …	2021-02-28 …	38

主题/类型/题材/标签

科普,植物,美食,果壳阅读,食物,科学松鼠会,生活,

作者

史军 ISBN:9787302337843 原作名/别名:《》

内容和作者简介

植物学家的锅略大于银河系摘要

一本让你越读越饿，越看越馋的植物书

技术时代最靠谱的入门级吃货指导手册

在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题：可以吃吗？好吃吗？怎么吃？！

作者简介

史军，植物学博士，科学松鼠会成员。

果壳阅读图书策划人，前《科学世界》杂志副主编。

《新京报》、《南方都市报》、《中国国家地理》等多家报刊的专栏作者，科普畅销书《一百种尾巴或一千张叶子》、《冷浪漫》的作者之一，Lonely Planet旅行丛书的译者之一。

最大的爱好就是，用美食家的舌头品咂出植物学的味道。

本书后续版本

未发行或暂未收录

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