标签：香港,欧阳应霁,飲食,美食,香港味道,歐陽應霽,旅行,文化,
原作名:
作者：歐陽應霽
出版年月：2020-02-20 …
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最新访问：2020-03-07 …
网友评分： 8.5
经典好书《香港味道1：酒樓茶肆精華極品》读书内容简介:百年下來已自由發揮，發展出一種獨特的形格。從大小食肆經營競爭、菜式設計創新、製作技法演化，到不同階層家庭飲食習慣的變遷、本地生產食材與外來食材的互補關係……凡此種種都是豐富有趣的書寫內容。歐陽面對這個龐大題目，刻意從「味道」入手切題。因為味道是聞的，...
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