一条改变世界的鱼：鳕鱼往事读书介绍

类别	页数	译者	网友评分	年代	出版社
书籍	245页		7.2	2020	中信出版集团股份有限公司

定价	出版日期	最近访问	访问指数
45	2020-02-20 …	2020-10-02 …	19

主题/类型/题材/标签

历史,科普,文化,饮食,社科,马克·科尔兰斯基,我想读这本书,好书，值得一读,

作者

马克·科尔兰斯基 ISBN:9787508662152 原作名/别名:《》

内容和作者简介

一条改变世界的鱼：鳕鱼往事摘要

本书作为《文明的进程》系列之二，揭示了人类发现和食用鳕鱼的历史，和对自然资源枯竭的更深层的忧虑。

作者具有丰富的历史学、社会学知识，著有《盐》、《巴斯克人的世界史》等，曾获得詹姆·比尔德食品写作优秀奖。

鳕鱼与生俱来的使命似乎就是为了满足人类的食欲，它为北半球寒冷地区的人们提供了足够的营养与能量，对于仰赖鳕鱼为生的人，它是比黄金更加珍贵的宝藏。

本书以鳕鱼作为历史的切入点，生动记述了大量与之相关的人物和故事。

在马克·科尔兰斯基的笔下，鳕鱼已不仅仅是餐桌上的美味，而是人类社会生活的参与者和见证者。浓缩了文明的曲折进程，承载了历史的辗转起合，它是来自天然的馈赠，更是人与自然的动人交汇。

作者简介

著有《盐》、《鳕鱼》、《巴斯克人的世界史》、《岛屿组成的大陆：探寻加勒比的命运》、《被选择的少数：欧洲犹太人的复兴》，以及2004年初面市的《1968：撼动世界的一年》。其中，《鳕鱼》获得了詹姆·比尔德食品写作优秀奖。

本书后续版本

未发行或暂未收录

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