标签：美食,饮食,文化,人类学,文化研究,食物,饮食美学,科普,
原作名:Much Depends on dinner：The Extraordinary History and Mythology, Allure and Obsessions, Perils and Taboos of an Ordinary Meal
作者：[美] 玛格丽特‧维萨（Margaret Visser）
出版年月：2020-02-20 …
页数： 320页
最新访问：2021-02-06 …
网友评分： 7.5
经典好书《一切取决于晚餐：平凡食物背后的奇闻轶事》读书内容简介:奔波，每道食物不免要经过一番发现、怀疑、追求、推崇与节制，这是认识世界的必经过程，也反映了人类各时期的处境与心理变化。从文化层面来看，选择什么样的食物，如何烹煮它，如何吃掉它，和谁一起吃，则体现了一个社会的传统与特征，显示了各民族的差异。<p...
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