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排骨银耳汤的做法

发布时间:2021年3月29日 23:44      最新访问:

文章导读

也叫雪隔耳,是适合做汤的食材。中医上认为,银耳性凉味甘,清肺止咳,和雪梨或者排骨一起炖汤特别美味。经常上火咳嗽或者患有肺热的人群,建议多喝银耳汤,对清肺火很有效,妈妈可以经常为孩子做这样一道排骨银耳汤,可以补充钙质哦。

排骨银耳汤的介绍:

银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

雪耳排骨汤

原料:排骨200克,沙参25克,玉竹25克,雪耳25克,陈皮1块。

雪耳排骨汤的做法

1.沙参、玉竹洗净;雪耳、陈皮分别浸透洗净;排骨洗净,斩件。

2.排骨放入滚水锅中汆数分钟,捞起沥干。

3.把全部材料放入瓦煲中,先猛火煲滚,再转用慢火煲3小时,用盐调味,即可食用。

雪耳排骨汤的功效:清热润肺,滋阴养颜。

银耳汤非常适合秋冬季节食用。也可以加放冬瓜,味道更佳。银耳的品质要求:以色泽黄白,鲜洁发亮,瓣大形似梅花,气味清香,银耳带韧性,胀性好,无斑点杂色,无碎渣者为佳品。

分类标签:银耳汤,排骨汤,怎么做

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