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锅贴包子的做法锅贴包子怎么做

发布时间:2021年3月30日 01:08      最新访问:

1、锅贴包子怎么做

准备好番茄酱以及八宝蜜饯和熟猪油备用,把清水加入面粉之后揉成面团,然后放大约2个小时的样子用来发酵,把炒熟的花生米和蜜饯打成粉之后放在盆里面。加猪油、花生粉和蜜饯颗粒,以及白糖揉均匀做成馅料。用水把食用碱化开,加入面团中发酵。把面团揉成一块一块的包子皮,然后把馅料包进去做成包子。把包子蒸熟之后,放入平底锅中煎至金黄,用来蘸番茄酱吃。

2、三鲜锅贴的做法

先买好面粉之后和成面团,然后把面团弄成较均匀的一小块,然后擀好的饺子皮后备用,把猪肉、香菇还有榨菜都切成末状,然后再打一个鸡蛋在里面后均匀的搅拌好,然后放好盐和味精还有葱花在里面,大约放30分钟左右之后后,用饺子皮把馅料包好。大火把饺子蒸熟之后,把饺子放入烧热的油锅中煎熟,并且要两面都金黄为宜。

3、羊肉锅贴

准备材料好新鲜的羊肉剁成末状之后备用,然后取适量的冬笋以及葱花也切成末,把花椒粉还有盐以及味精放在一起后搅拌好,并且加入酱油、胡椒粉还有黄酒、鸡粉和盐,再加点香油搅拌均匀把豆腐皮铺平,在上面刷上面粉桨,把羊肉馅均匀铺在豆腐皮上,然后裹起来。把豆腐皮放入烧热的油锅中炸,如果有起鼓的地方用牙签戳破。煎熟之后装盘即可。

4、发面锅贴

把买好的牛肉剁成肉馅之后放入一些盐,还有十三香和味精在里面搅拌好,先放在冰箱里面半天的时间用来腌味。把清水加入面粉后加点白糖和酵母,然后把面粉揉成团发酵,再把面团擀成饺子皮后备用。将鸡蛋还有肉馅和姜末搅拌均匀后用面皮将馅料抱起来。在平底锅里加少量的油,烧烫之后,把包好馅料的皮放进去,煎成金黄色就可以了。

5、锅贴鱼的做法

购买一只新鲜的草鱼后去掉内脏以及鱼尾,把鱼肉切成较为厚实的鱼片备用,把盐和味精以及胡椒粉一起加入鱼肉中腌制几分钟。把面粉和淀粉加入搅拌成浆糊状之后,取一只干净的锅放好植物油烧热,然后再把每一块鱼肉都糊上浆糊,放入油锅里面煎炸,炸的时候一定要轻轻的翻一下,直到鱼片的两面都金黄色之后取出来,然后再按自己的喜爱炒一点青菜在里面即可。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/67508eb4e762ee9cca1ce4ea.html

2、http://baike.baidu.com/link?url=EvDLEwHORAD0yI0sJJS1jul-5mQvR7S7zz12Fk_BLHjumZQGpGCjjQ2hXgu0xpvcAWMcvxgQC9r734H1XVRzMjGW9SZwS7hEP9jbS1DzqMMB1GWHIur7sH1NkzHc1_0T

3、http://jingyan.baidu.com/article/0a52e3f47a6a28bf62ed728e.html

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