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油条怎么做好吃又松软怎样做油条既松软又好吃

发布时间:2021年3月30日 01:09      最新访问:

1、怎样做油条既松软又好吃

要想油条做的既松软又好吃有三样东西是非常重要的,那就是苏打、无铝泡打粉和鸡蛋,在选择面粉的时候最好是使用高筋面粉,这样做出来的效果会更加好,先把面粉放入一个容器中,再依次加入苏打、无铝泡打粉和盐拌匀,然后加入一个鸡蛋和250克的水,少量的油,和成面团,和好之后在面团的表面喷一些水,放置一个晚上,这样和面做出来的油条就会松软好吃了。

2、油条的危害

油条是具有一定的危害的,油条在炸的过程中会产生一定的致癌物质,而且在反复加热之后会产生一些有害气体和物质,而且油条中是没有任何的营养的,因为在炸的时候营养物质已经被破坏了,如果长期的食物油条的话不仅会导致发胖,而且情况严重的还会导致铅中毒,每天吃油条身体中会堆积一些铅元素,到达一定的量就会出现铅中毒的现象。

3、油条的配料

制作油条的时候最主要的就是面粉了,除了面粉之外一些辅料也是十分重要的,其中食盐、白糖、油、水和无铝油条膨松剂这几种配方是一样都不能少的,这样才能做出美味的油条,如果大家想要做出柔软一点的油条可以尽量的把面团和得软一些,使得面团能够充分的发酵,而且在炸油条的时候油温一定要达到一定的温度,这样油条才能迅速蓬发。

4、油条怎么炸

想要自己在家中炸出美味的油条,首先需要准备面粉250克,鸡蛋一个,盐一小勺,泡打粉一小勺,三大碗水,把这些材料混合在一起揉成面团,然后再面板上刷上一层油,把面团放在案板上,再在面团上刷一层油,把面团切成小段,在切的过程中可以先把油热好,等油热了,把切好的面放入锅中炸,一边炸需要用筷子一边翻滚,炸至金黄就可以出锅了。

5、油条是怎么做的

首先准备好、盐一勺、糖一勺和加热好的牛奶,泡打粉放置容器里面搅拌均匀,放置十分钟再加入面粉揉两到三分钟,揉成面团状,再稍微压扁一下,加上盖子放置冰箱过夜,次日取出,在案板上抹上油,把面团切成拇指宽的条状,烧上一锅热油,记得油温一定要够热,这样才会使得油条充分的膨胀,油条炸至金黄色和见到小泡就可以捞出来了。

参考文献

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2、http://wenku.baidu.com/link?url=xU7FkQXRhOc4zUv_eDVbfny4J1DfphIV4SlZeXrlWtxBZ9iKkuHg9Ym42hgOuCLRbNTQScfo_jMAg2vhn0bYE3FicY9Fxbah76WrWuXWaZ3

3、http://wenku.baidu.com/link?url=zNznu8MhgcHFVjPc76m-OvY71O_D3SIwgkYEdM2el4ybPW6mciIziXWV0bfimRKEeIjI_lNKQHHrxt37NEbtCQaa3lESHg-IV-A7mseK8gW

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