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霉豆渣饼烧五花肉的做法

发布时间:2021年3月29日 23:59      最新访问:

文章导读

偶尔在外面吃饭本不是问题,问题是现在有不少人每天都在外面吃饭,他们并不自己做饭,事实上,这种做法很容易给身体带来问题或疾病,并不值得提倡,霉豆渣饼烧五花肉的做法简单,能让人在享受美味食物的同时维护健康。

1、提前把五花肉焯水五分钟,然后捞出备用。把青蒜处理好洗净。红线椒处理好洗净。霉豆渣准备就绪。姜去皮洗净备用。

2、把五花肉在案板上切厚三厘米的片。

3、青蒜斜刀切菱形,长度两寸。

4、红线椒同青蒜一样切菱形,长度相当。

5、姜切丝备用。

6、然后把切好的五花肉,青蒜,红线椒和姜丝装盘备用。

7、锅内加色拉油十五,把霉豆渣饼整齐摆放在锅内,开小火,把霉豆渣贴锅的一面煎黄。

8、待锅内贴锅的一面霉豆渣煎黄时,用锅铲翻面,继续煎黄另一面。

9、霉豆渣煎好后,出锅装盘少许放凉备用。

10、霉豆渣放凉后,在案板上,把霉豆渣饼切成宽三厘米的粗条。

11、切好的霉豆渣装盘备用

12、用刚才煎霉豆渣油锅,锅内还有少许余油,把五花肉倒入锅内

13、开小火煸炒五花肉

14、待锅内五花肉出油,且变得少许焦黄时即可。

15、把切好的红线椒和姜丝倒入锅内,炒出香味。

16、然后加老抽酱油两克在锅内,给五花肉上色用。

17、再加入白糖两克,胡椒粉0.5克在锅内。

18、倒入切好的霉豆渣条。翻炒几下。

19、再往锅内加入清水

20、清水的量,刚刚把食物淹没为好。然后盖上锅盖,调中火烧五分钟。

21、五分钟后,锅内的汤汁还剩四分之一时,把切好的青蒜倒入锅内,翻炒一分钟。(选择这个时候放青蒜,这样蒜味更浓香)

22、最后加味精少许,翻炒均匀出锅即可。这道美味佳肴就完成了。

23、装盘后的效果图

很多人在做霉豆渣饼烧五花肉这道菜的时候都会很有成就感,家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。

分类标签:霉豆渣饼烧五花肉

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