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鳝丝炒胡萝卜

发布时间:2021年4月18日 20:08      最新访问:

文章导读

 

原材料:

鳝鱼250克,胡箩卜80克,米酒、食用油、大蒜、姜、白胡椒粉、葱段、食盐、白糖、鸡精各适当。

 

作法:

鳝鱼清洗,添加开水中汆5分鐘,用小竹条刮成鳝丝,清洗备用。红萝卜清洗切割成丝。食用油下锅内加温至六七完善,加大蒜、生姜片爆锅出香气,送入鳝丝油爆,添加米酒、胡萝卜丝、生抽、食盐、白糖适当调料,出盘后表层撒上葱段、白胡椒粉即成。此款色香味出众,宜佐餐服食。

此款为一人一日量,分餐制服过。权威专家嘱咐:凡热症初愈,痢疾,腹胀者均不宜;病属虚火者不适合服食;红萝卜多食后会造成黄皮肤病,全身皮肤黄染,故不适合多食。

 

作用:

可用以慢性肝炎气血两虚,虚羸瘦弱,体倦困乏,身体酸疼,腰脚乏力等症。本膳用鳝鱼甘清补中益血,通经络。搭配红萝卜、甘平健脾胃温胃,宽中温阳化。使慢性乙肝、肝硬化脾虚气血两虚病人服之能提升胃口,提升身体素质,降低疲倦。

分类标签:鳝丝

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