百科--->菜谱--->家常菜

叉烧鸡排鸡排饭

发布时间:2021年3月30日 00:02      最新访问:

1、鸡排饭

准备适量鸡胸肉、鸡蛋、大米。把鸡胸肉洗净,然后切成平整的两片肉。再把两片肉横纵向切几刀,这样可以更好的入味,准备一碗,放入黑胡椒、花椒粉、孜然粉、五香粉、蜂蜜、淀粉、糖、盐、酱油和料酒,调好后淋在鸡肉上。腌制一小时,然后把鸡胸肉用烤箱烤十分钟,再烤另外一面。卧一个荷包蛋,盛适量米饭,把荷包蛋和鸡胸肉放到米饭上即可。

2、照烧鸡排

准备适量鸡腿,把鸡腿骨剔除,在肉上划几刀,准备一碗,放入五香粉、料酒、盐、香油、蜂蜜腌制一会儿,然后控干水分,锅中放油,油热后,把鸡皮朝下,放到油中煎一下,把肉煎黄,把西兰花撕成小朵,把胡萝卜切成片,然后把西兰花和胡萝卜放到水中焯一下,锅中少油,放葱姜蒜爆香,然后把鸡肉放入,加水,放西兰花和胡萝卜,收汤,放盐就可以了。

3、芝士鸡排

准备鸡胸肉、芝士片、鸡蛋、糖、盐、料酒、生抽、五香粉、植物油和生粉。把鸡胸肉洗净然后划几刀,放到碗中,放入料酒、生粉、盐、五香粉、生抽腌制二十分钟。把腌制好的肉平摊开,里面包上芝士片,对折包好。然后把蛋液均匀涂在鸡肉上。再涂一层糖 ,锅中放油,油在七成热时,把鸡胸肉放到锅中炸至金黄,然后捞出,切开吃就可以了。

4、煎鸡排

准备一块鸡胸肉,把鸡胸肉洗净,然后在肉上划几刀,这样利于入味,把肉放到碗中,碗中放葱姜蒜末、五香粉、黑胡椒粉、糖 、盐、柠檬汁、料酒和酱油,腌制二十分钟。腌制好后在肉上均匀沾上生粉,锅中放油,油热到七成时把腌制好的肉放到锅中炸到两面金黄,然后捞出,锅中少油,加入番茄酱,加水,浓稠时,给鸡胸肉勾芡即可。

5、香酥鸡排

准备鸡胸肉适量,面包屑、蛋清、面粉。把鸡胸肉从中间切成两片,然后用刀背把肉质拍轻,加入生抽和盐腌制一下。腌制好后把两片鸡胸肉中间放入火腿,再涂上一层起司,加入芝麻,在边缘放上面粉,把鸡肉裹上一层面粉,再沾满蛋清,最后沾上面包屑。锅中放油,油七成热时,把鸡肉放入炸到金黄,然后捞出,再切开食用就可以了。

参考文献

1、http://baike.baidu.com/link?url=HVXiF8Nig-Z24tVP2RzZ7hUBCjDY8dQ_0P4-aY6E7OhK0w0-MSSOKGdSGfeWJTxgiD0CrixvXK5In3miebEWG_

2、http://jingyan.baidu.com/article/f71d603753ce5f1ab641d1f2.html

3、http://baike.baidu.com/link?url=TdNqEcKidng0qA3i3YcMl8fc-Fa0wwblqAKKyvX2nuQMYyAZ_W4x_iDsyglBwH7hW2J0gvHy2IlXS9T9YKeAda

分类标签:

相关搜索: 叉烧鸡排鸡排饭

看了【叉烧鸡排鸡排饭】的网友还看了以下知识:

叉烧鸡排鸡排饭   家常菜   2021-03-30

秘制排骨饭黄焖鸡米饭   家常菜   2021-03-30

鸡蛋炒饭番茄鸡蛋炒饭   家常菜   2021-03-30

排骨饭的做法大全排骨饭怎么做好吃   美体   2021-03-31

咖喱鸡排饭    营养饮食 咖喱,具体做法,烹饪步骤  2021-04-04

七彩茄汁鸡排饭的做法   饮食食谱 七彩,茄汁,鸡  2021-04-04

鸡排炒饭的做法   饮食食谱 鸡排炒饭  2021-04-04

鸡排制作方法鸡排饭的做法   美体   2021-04-05

鸡排蔬菜饭的做法   饮食食谱 鸡排蔬菜饭  2021-04-05

照烧鸡排饭    鸡排,怎么制作,制作方法,家庭做法  2021-04-20