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鸡排的做法大全小米鸡排的做法

发布时间:2021年3月30日 00:02      最新访问:

1、小米鸡排的做法

小米鸡排的做法很简单,需要准备一些鸡胸肉,去骨后放入盘中,然后准备生姜,蒜蓉,葱段儿,然后准备五香粉,鸡排粉,酱油膏,小苏打粉,料酒等作料。然后将这些作料倒入碗中搅拌均匀备用, 然后将鸡胸肉切块后放入酱中浸泡几分钟左右,在表面裹上鸡排粉,倒油到锅中,把鸡胸肉煎成金黄色后捞出后沥干,稍稍冷却后,撒上调味粉即可食用。

2、铁板鸡排的做法

准备新鲜大块额鸡胸肉,去骨后备用,然后在碗中倒上酱油,料酒,盐少许,然后将准备好的鸡胸肉让如碗中浸泡,轻轻的揉动,使之吸收酱汁的劲道后取出,然后在案板上撒上面粉,把鸡胸肉放到面粉中滚动,表面全部裹上适量的面粉,然后倒油入锅中,油烧热后把鸡胸肉放到锅中两面煎黄,煎熟后取出,切片一些胡萝卜,青瓜片,并用热水焯一下,最后把煎好的鸡胸肉和胡萝卜片,青瓜片放到铁板上,倒上油加热后,淋上酱汁即可。

3、黑胡椒鸡排的做法

准备新鲜大块额鸡胸肉,去骨后备用,然后在碗中倒上酱油,料酒,盐少许,然后将准备好的鸡胸肉让如碗中浸泡,轻轻的揉动,使之吸收酱汁的劲道后取出,然后在案板上撒上生粉,将鸡肉放到生粉里滚动,表面蘸上生粉之后取出,然后倒油入锅中,油烧热后把鸡胸肉放到锅中两面煎黄,几分熟自己控制,煎熟了之后放于盘中,淋上黑胡椒酱即可。

4、大脸鸡排的做法大全

需要准备大块的鸡胸肉,并切成大张的,厚度适中,然后准备好咖喱粉,柠檬汁,黑胡椒汁,酱油,料酒,蒜蓉,盐,味精和植物油,并将这些作料搅拌均匀后,把鸡胸肉放于酱里面浸泡,然后取出在表面裹上一层生粉,再抹上一层蛋清液。倒油到锅中烧热后,把备好的鸡胸肉煎炸,在表面撒上一层糠粉,美味的大脸鸡排就完美的大功告成了。

5、香辣炸鸡排的做法

切好鸡胸肉,主要要大张的,且薄的,切好后可以用手按压柔软一些,然后准备好料酒酱油的酱汁,将鸡胸肉放于酱汁中浸泡,打上蛋清液,倒入其中一起搅拌,然后稍后取出,撒上一层面包糠,使之与鸡肉融合,在倒油到锅中,烧热后,煎炸鸡胸肉,直到煎炸成两面金黄,可以根据个人口味来控制好生熟的程度,鸡肉比较容易输,煎至外酥里嫩即可。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/63acb44aee463661fcc17ee7.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/046a7b3ea33f25f9c27fa93c.html

3、http://jingyan.baidu.com/article/915fc414d821d051394b2039.html

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