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板栗戚风蛋糕的做法

发布时间:2021年3月30日 00:02      最新访问:

文章导读

如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,板栗戚风蛋糕的做法简单,大多数人都能很快学会。

1、准备好材料,把板栗煮熟去皮压碎,蛋白与蛋黄分离。

2、蛋黄里加油,牛奶搅匀,再加板栗泥继续拌匀。

3、低筋面粉筛入拌好的蛋黄糊里。

4、画Z字拌匀。

5、蛋白加柠檬汁,用打蛋器打成粗泡,糖分三次加入。

6、打发成硬性发泡,提起打蛋器有一个小尖。

7、打好的蛋白盆倒扣,蛋白不流动为好。

8、烤箱预热170度。

9、取打好的1/3蛋白,切拌匀。

10、将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的2/3的蛋白里,拌匀

11、拌好的蛋糕糊倒入模具里,震几下,送入烤箱下层,烤30~40分钟。

12、烤好的蛋糕出炉,震一下,快速倒扣放凉。

13、凉透的蛋糕脱模,漂亮吧!

饭店为了口感好一般会添加许多调味品,容易给健康造成影响,板栗戚风蛋糕的做法,调味品少,对健康有益。

分类标签:板栗戚风蛋糕

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