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酸菜炖粉条酸菜粉丝汤的做法

发布时间:2021年3月30日 00:08      最新访问:

1、酸菜粉丝汤的做法

酸菜粉丝汤是属于川菜系类的。一直以来深受大众的喜欢,做法也是比较简单的,首先需要提前将粉丝泡好,然后将生姜和大蒜、酸菜切碎备用。在锅中放入适量的油,待到7成热的时候,将蒜末、姜末放入煸炒出香味,然后再加入酸菜翻炒均匀之后,放入开水,没过酸菜,大概煮3分钟之后,将粉丝也放入锅中,大概5分钟,一道酸菜粉丝汤就完成了。

2、炖酸菜的做法

排骨炖酸菜是一道做法非常简单的开胃菜,肥而不腻,所以一直以来深受大众们的喜欢。排骨放入热水中煮沸,去掉血沫,然后再用清水清洗干净。酸菜切碎备用,在锅中放入适量的植物油,加入葱、姜、蒜,翻炒,直到煸炒出香味为止,然后再放入酸菜翻炒,最后将排骨放进锅中,加入料酒、白糖、胡椒粉、盐,清水用大火煮15分钟,最后再放一点葱花即可。

3、酸菜羊肉的做法

酸菜羊肉是一道非常开胃的下饭菜,首先将羊肉切片,放入热水中煮沸去除腥味,然后再用清水清洗干净。酸菜切碎备用,在锅中放入适量的植物油,加入葱、姜、蒜,翻炒,直到煸炒出香味为止,然后再放入酸菜翻炒。最后将羊肉片放进锅中,加入料酒、白糖、胡椒粉、盐,清水用大火煮15分钟,最后再放一点葱花即可。如果腥味还比较浓,可以再放一些胡椒粉。

4、酸菜牛肉的做法

酸菜牛肉也是人们喜欢的菜肴之一。烹调方法也是比较简单方便的,首先将牛肉切成薄片备用。加入适量的清水,放入牛肉、姜片、蒜、料酒, 用大火煮开之后,可以有效去除腥味。然后在锅中放入适量的植物用,待到七成热的时候,放入葱、蒜、姜片煸炒出香味之后,放入酸菜翻炒,最后将牛肉放入锅中,加入料酒、醋、生抽,转小火煮十分钟即可了,出锅前也撒上香葱。

5、五花肉炖酸菜

五花肉炖酸菜是东北的特色菜,肥而不腻,人们屡吃不爽。首先将五花肉切成片,越薄越好。酸菜洗干净之后切成丝状备用。在锅中放入八角、茴香、葱、姜、蒜等等,煸炒出香味之后,再放入五花肉煸炒。最后再放入酸菜,加入适量的食盐、鸡精、清水,用中火炖二十分钟即可。这道五花肉炖酸菜不仅美味可口,而且营养价值也是不可小觑的。

参考文献

1、http://baike.baidu.com/link?url=uKgk2XFCRo8aJShbummo_02dnBkQs6WseGz3YzZOR2Vire1FN_UKsusWkRuPXlacFpfAEzqui-_GEr9X7PT8oa

2、http://baike.baidu.com/link?url=aQaPLgNNNUluuEAJ2pIKfHgY0bqz4AGl1upW_KYRxsqhUo9roZhFJx50NJk8apQ7

3、http://baike.baidu.com/link?url=EOGCBexSd170yzo6ESlMmdXrypxscXE5rmWFWC1WSEhEDnGtRrMrBk8HehQW-X-yc1u0nmBNPj_wT0MgHgR0Aq

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