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酱油炒饭酱油炒饭的做法

发布时间:2021年3月30日 00:12      最新访问:

1、酱油炒饭的做法

酱油炒饭最好用猪油,这样味道更醇香。先选取一块猪肥肉,去取皮后切成小丁,锅中放一点水,水开后放入肥肉西。小火慢熬,最后留适量油,把米饭放入,加2勺生抽和半勺老抽,加少许白糖,快速抄匀,最后放入香葱末就可以出锅了。做酱油炒饭重要的是油不能多。而且米饭要凉透的,在放入米饭前,要把米饭打散,这样更容易翻炒,炒的时候要大火。

2、炒饭是什么意思

炒饭在我国古已有之,比较有名的有扬州炒饭。另外我们经常吃的有西红柿炒饭、香肠炒饭和蛋炒饭等。国外还有西班牙海鲜饭、意大利海鲜饭等。各地特色不同,一般都是用煮好的米饭做主料,加上其它的一些食材,既是菜,也是饭,有制作方便和耗时时间短的特点。家庭炒饭首先要是冷饭,另外在炒之前要把米饭打散,一是炒着方便,二是更容易入味。

3、炒饭的营养价值

炒饭最大的特点就是把饭和菜集中在一起,它的营养也是很好的,要看要什么样食材。米饭就不用说了,米饭有米精蛋白和氨基酸等,能促进人体消化,有大量维生素B族。而其它的食材也决定了炒饭的营养,如蛋炒饭,不但让饭的味道鲜香,同时鸡蛋的营养也能够满足人的基本需要。其它的还有扬州炒饭、意大利海鲜饭等,营养价值都是很高的。

4、孕妇能吃炒饭吗

孕妇在孕期需要营养平衡,在营养安全和吸收保障之下,可以吃一些自己喜爱的食物,这样有利于孕妇的食欲胃口。炒饭的营养还是不错的,米饭有米精蛋白和氨基酸,再加上其它食材,做得好能够让孕妇食欲大开,但要注意,炒饭制作时不宜过于油腻,另外在食材选择上尽量多以鸡蛋、蔬菜类为主,这样既能增加营养,同时也避免造成孕妇上火。

5、炒饭吃多了会发胖吗

炒饭的种类是很多的,另外每个人在制作时也会根据喜好来选择食材,如果食材选择得当,那么吃炒饭是不会发胖的,如蛋炒饭一般就不会造成人发胖。一方面里面油放得较少,一方面只是鸡蛋与米饭。但是有些人喜欢吃酱油炒饭,而且炒饭用的是猪油,猪油是动物脂肪,含油脂过多,且胆固醇也很高,如果经常喜欢这么吃是容易发胖的,对身体也不健康。

参考文献

1、http://baike.baidu.com/link?url=9SV-wRdwGfjHw6RZlJuvRtFhL8UFVjedtA_6kaaMFv7YvTJV2xm7c-S4y1rY3mVk67p-ulTjYo3yGLHhwnKUTq

2、http://jingyan.baidu.com/article/6525d4b117ed33ac7c2e947f.html

3、https://www.baidu.com/link?url=0wkmCIXf5U4bxYgvVMhHFttOZraY_v0w3z-5p2WSy2Yajs-ji8gaqHaK6uOPJzlKlXX5eEhg2ThERjO8sTYvw2Ny9DTmEyl57jBGsRH-3Ea&wd=&eqid=f8e0532900132a7d0000000256da4c60

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