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豉香带鱼的做法

发布时间:2021年3月30日 00:24      最新访问:

文章导读

吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的,假如我们希望自己能够拥有健康的身体,在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己,豉香带鱼的做法简单,只要稍微花点时间去学习,很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。

1、成品图。

2、带鱼洗净,挖去鱼肠,切段,加少许料酒和盐腌制15分钟。

3、准备一些干淀粉,用筷子夹腌好的带鱼段到淀粉中均匀裹上薄薄一层淀粉。

4、全部裹完。

5、大葱白切段,大蒜去皮拍扁,姜切片。

6、锅中热油一个个加入带鱼段大火煎至双面金黄。

7、捞出备用。

8、锅中留底油,下葱,姜,蒜,八角和豆豉小火炒出香味。

9、调入少许料酒,老抽,醋,白糖,蒸鱼豉油翻炒片刻。

10、加入一大碗清水。

11、大火烧开。

12、下带鱼段,水量没过带鱼,调入少许鸡精大火烧2分钟后转小火煮10分钟,再大火収汤汁到剩一点即可出锅。

13、葱切花。

14、盛出带鱼,撒葱花,开吃!

15、近图。

这就是豉香带鱼的做法,非常简单,你学会了吗?在做这道菜的时候,只需要注意火候,可以根据个人口味添加调味品。

分类标签:豉香带鱼

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