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豆豉烤鱼的做法豆豉烤鱼的配方

发布时间:2021年3月30日 00:27      最新访问:

1、豆豉烤鱼的配方

豆豉烤鱼首先应该把鱼清理干净,比较重要的配方就是需要准备好一些调味品,比如红辣椒,孜然,胡椒粉等多种调味品,还需要放入一些搭配的材料,比如碎花生,土豆,干辣椒,料酒,蚝油,白砂糖,鸡精,豆豉酱等多种调味的配方。首先在煮鱼的时候需要把鱼身两面都切一下,需要把调味品均匀地抹在鱼身上,腌制半个小时之后,差不多就可以了,味道会很好吃。

2、豆鼓烤鱼用什么鱼最好

豆豉烤鱼可以选择很多鱼,最好吃的选择是鲫鱼,当然还能够选择热吃点其他的鱼,比如金枪鱼,黑鱼,草鱼,大马哈鱼,做出来的味道都是很好吃的。用烤箱烤出来的鱼,表层的皮很脆,很容易入味,特别是一开始被食盐,孜然粉,味精等多种调味品腌制过之后,鱼的味道会更加入味。但是最好是选择一些体积比较大的鱼,而且选择比较新鲜的鱼,吃起来才入味。

3、豆豉烤鱼的热量

豆豉烤鱼的热量并不是很高,基本上在120大卡左右,当然做烤鱼的话会有很多的鱼的种类,也可以放入一些其他的食材,特别是蔬菜可以多放一些,味道会更好。烤鱼里面最主要富含的是碳水化合物,蛋白质,等多种营养,在饮食方面并没有太多的禁忌,对于人体也有保健功效。正常不同的食物会产生不同的能量,稍微吃点的话能够促进肠胃蠕动,但是热量过高的食物尽量少吃。

4、烤鱼怎么腌制

首先需要把鱼彻底的洗干净,从腹部开始抛开,把里面的肠子都拿出来,在腌鱼的时候最好是把鱼翻过来,在背部可以切几刀,这样能够方便更加入味。把鱼直接放在一个盆中,然后在鱼身上涂上,料酒,孜然粉,胡椒粉,食盐,味精,再切好一些生姜丝或者是葱花,放在容器中腌制半个小时左。紧接着,在锅中倒入热油,再把花椒,干椒,等其他的调味品过滤好之后,倒在鱼身上。

5、微波炉做豆鼓烤鱼

首先将冷冻过的鱼解冻,最好是选择新鲜的鱼,之后再切一些生姜片和葱花,可以塞到鱼的肚子里面,再放入到微波炉之前,需要把鱼的背部切几道口子。在鱼身上可以放入一点调味品,比如食盐,味精,料酒等,大约需要腌制两个小时。把鱼腌制好之后,再撒上一些孜然粉,直接放入到微波炉中,也可以用筷子或者竹签串在上面,这样烤起来会更加方便一些。

参考文献

1、http://wenku.baidu.com/link?url=QsjLOFwom7HHXye3lEc4bYi6ddZS6D0pQnVD8tacfFPOBEKG_yOKMCGzPCBZshaUncmYZ_iBKKFc9pNHz68cfMrkh_JN4e2al26Qjy1NLiS

2、http://baike.baidu.com/link?url=DHE16Fi6AmQ0G1-4QomFnbb84d42pKTp2ccI2I5d88LfD9sPvKBaUITiEE9iEIxOQMRTUgzl2-ebINXSqVB8ia

3、http://baike.baidu.com/link?url=VFqKw8PRoVshmXKlmBI1-i91-SVli79uR9oqL0ujXi8pKpva4ACJusm33zQ3o6t45Gb24s1bBLVGHYBfcJ-z4a

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