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鹌鹑蛋红烧肉(红红火火)的做法

发布时间:2021年3月30日 00:31      最新访问:

文章导读

做菜最容易忽略的就是火候,在做鹌鹑蛋红烧肉(红红火火)这道菜的时候,火候是很重要的,注意火候,这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候,不用去大酒店,准备一道这样的美味菜肴,同样会让客人印象深刻。

1、准备好所有材料

2、锅中冷水放入鹌鹑蛋,加一勺盐煮十分钟后,捞出冲凉水,剥壳备用。

3、剥好的鹌鹑蛋。

4、五花肉切成块,冷水下锅,水开后再煮十分钟,然后沥干水分备用。

5、锅中倒入少许油,把沥干水份的五花肉,放入锅中翻炒出少许油份。

6、然后放入红糖改小火慢慢炒至上糖色。

7、上好糖色后,放入八角桂皮,生抽,料酒,红烧酱油上色。加入姜片和干辣椒,葱白一起下锅。

8、上色后,加入没过五花肉的热水改大火煮开。

9、汤煮沸后,加入鹌鹑蛋入锅继续煮沸后改中小火炖煮。

10、待汤汁收干一半时,加人盐调味,改大火收汁。

11、等汤汁收至浓稠即可。

12、成品图

想要拥有健康强壮的身体,我们首先得把饮食重视起来,鹌鹑蛋红烧肉(红红火火)的做法很简单,什么时候想吃了都可以做。

分类标签:鹌鹑蛋红烧肉(红红火火)

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