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高粱面花卷的做法

发布时间:2021年3月30日 00:45      最新访问:

文章导读

这是一道能够宴客的佳肴,高粱面花卷非常有营养,而且具有健脾胃、清热解毒的功效,能够帮助人体排除毒素,在做高粱面花卷的时候没有太大限定,如果能够放入冰箱几个小时,再取出来味道会更好,提议大家在夏季做这道菜,可以帮助降暑消热。

1、盆内放入面粉和酵母粉

2、分次加水搅拌成絮状,揉成比较光滑的面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵

3、高粱面放入碗内

4、加入少许盐和碱面

5、开水分次加入,揉成面团

6、发酵好的状态

7、把面团揉搓排气

8、擀成一个大面片

9、抹油撒盐

10、铺上高粱面

11、从下面卷到上面

12、切成几个大小相等的面团,再发酵二十分钟

13、凉水上锅,水开三十五分钟后关火,五分钟后揭开锅盖

14、装盘

夏季可以多吃高粱面花卷,不过一些人不喜欢过于冰凉的食物,可以加温之后再食用,它的营养价值非常高,能够补充人体所需的各种营养物质。

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