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红烧肘子红烧肘子的做法

发布时间:2021年3月30日 00:45      最新访问:

1、红烧肘子的做法

红烧肘子的做法就是将肘子先要放到请水当中浸泡一段时间,泡出来血水以后就可以使用剃须刀来刮掉肘子当中的毛,把我们清洁干净的肘子放入盆子里面倒入老抽。然后就可以将锅里面加入冰糖,香叶和桂皮等调味料炒出来香味之后放入肘子进行翻炒,翻炒到肘子颜色已经变得通红就可以加入足够的水煮十五分钟,煮完以后肘子肉就变得烂,最后切成一块块的开始食用。

2、酱猪肘子

酱猪肘子的原材料就是猪前肘,葱姜蒜,和冰糖等,起初就要将准备好的猪前肘用小刀把上面的毛都刮干净,再把锅里面放入足够量的凉水加入肘子,焯水到锅里面的水全部都变成血色以后就可以起锅。再把血水倒掉以后往锅当中加大蒜,姜片,八角等辅料。这些辅料翻炒出来汤汁之后再放入猪肘子,将火从大火改为小火,让里面的汤汁慢慢的熬出来,有大量气泡产生就说明酱猪肘子制作完成。

3、猪肘子怎么做好吃

猪肘子的做法是有各种各样的,不过做常见的就是将猪蹄毛刮干净以后放到高压锅里面煮,煮五分钟以后捞出来倒掉原来的血水。再将猪肘子放到平底锅当中放入些许的油,开大火炸到金黄色才可以取出来。然后放入早就已经准备好的酱油,料酒和冰糖等调味料,这些调味料必须要翻炒出来汤汁。最后才能把炸完的猪蹄子放到里面进行翻炒,需要小火煮两个小时收汁就制作完成。

4、孕妇能吃肘子吗

孕妇是可以吃肘子,猪肘子本来就是一种非常有营养物质的食物,这当中包含有相当丰富的胶原蛋白,适量的吃一些是可以让孕妇们的脸上颜色看起来更加有光泽,不会感觉到那么苍白。还可以补充身体所需要的钙质,和蛋白质,但每次肘子不可以吃的太多,只能偶尔吃一些的。长期大量的去食用猪肘子就会使得孕妇血压升高,很容易就引发妊娠期高血压的疾病出现。

5、肘子的营养价值

肘子是含有非常多的蛋白质,和脂肪酸,这些营养物质都是维持我们人体当中各个器官正常运作的,适当的吃一些猪肘子还能够改善缺铁性贫血的情况,有一定的辅助治疗效果。并且由于含有大量的胶原蛋白还可以美白皮肤,使得我们的皮肤看起来更加的白皙,猪肘子熬汤喝以后是有补钙的作用。只有肥胖和脂肪高的人们不能够多吃猪肘子,其他人群是可以正常食用。

参考文献

1、http://baike.baidu.com/link?url=dT4I9Mg3FPYvyylOcU74c670IBoQg1AWhFy7gIr65eEQzSlrp5Vad1KMz0y_cJxogS-U4NPz7Vl0YSmASXt8Rq

2、http://jingyan.baidu.com/article/77b8dc7f25bf476175eab668.html

3、http://baike.baidu.com/link?url=Y1xrNyyP73wWjCEBvHZIoi2bnFUmhWefIkBX2AwYqhMr1GdoTMBJKIU4es9MCbtvQfsoAxTg-h1SJd59XRKOvK

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