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红烧狮子头如何做红烧狮子头

发布时间:2021年3月30日 00:45      最新访问:

1、如何做红烧狮子头

红烧狮子头要事先准备好材料,马蹄和生姜应该先去皮并且切成末。在准备好的肉末中加入料酒、鸡精、白糖、鸡蛋清等材料搅拌均匀。在搅拌均匀之后,用手抓肉团摔打几分钟,目的是为了使肉团更有嚼劲。之后就是热锅冷油,筷子放入油中会起泡之后可以将揉好的肉团放入油中炸。等到表面变成金黄色,就可以捞起来。准备一碗鸡汤放入锅中,并倒入酱油、料酒以及鸡精,放入炸好的肉丸,再煮10-15分钟红烧狮子头就做好啦。

2、红烧狮子头是什么

红烧狮子头就是四喜丸子,是中国比较传统的豫菜菜肴。红烧狮子头一般由四颗肉丸组成,肉丸中包括肉泥、蔬菜或者马蹄切成末,肉末以及蔬菜末等糅合成一团,经过油炸以及加汤煮,最后变成红烧狮子头。红烧狮子头不管是红白喜事,都是一道压轴的好菜。红烧狮子头的做法也不难,在家中就可以自己尝试着做,因为既有蔬菜又有肉,所以营养价值也很高。

3、红烧狮子头怎么烧

红烧狮子头要先准备好肉泥、蔬菜泥,然后将两者放在一起,加入料酒、鸡精、白糖等调味料,搅拌均匀。鸡蛋清可以加也可以不加,加进去口感会更好。等搅拌好之后,将肉团砸揉几分钟,肉团会更加劲道。一切都准备好之后放油,有差不多快开始冒烟的时候放入准备 好的肉丸子。炸至金黄色,就可以捞起来。这还不是最后一步,最后一步应该是用调好的汤,也可以是肉汤来浇汁再煮个10-15分钟就完成了。

4、红烧狮子头的营养价值

红烧狮子头的营养价值都很高,因为含有肉类、蔬菜、淀粉和马蹄,当然也可能有其它食材,一般是根据食材的情况来决定营养价值。肉类可以帮助补充蛋白质,是身体更加强壮;蔬菜能够帮助补充维生素,提高身体免疫力;马蹄能够清凉降火,有利于排便补充粗纤维。而这些营养价值高的食物放在一起,自然营养价值就更高,很适合用来进补。

5、孕妇能吃红烧狮子头吗

孕妇可以吃红烧狮子头,可以帮助补充营养,保持营养均衡,提高身体免疫力。人体不可缺少的一些饮食就是肉类、蔬菜以及水果,缺少其中一种都会导致营养不均衡,引发一些问题。而想要保持营养均衡自然少不了肉类、蔬菜以及水果,而红烧狮子头中既有肉类、又有蔬菜和水果,自然是很适合孕妇来吃的。并且红烧狮子头跟传统肉类做法不同,也能帮助开胃,使孕妇胃口更好。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/6fb756ec8c0c03241958fb53.html

2、http://wenku.baidu.com/link?url=HtujqrRRQLzK5fgBLezEdCoza2X99pohqzAyyaKkAyIR8eCW7OLSO1uIFBK-htkd4AKfgcs8Yf6prcSvGgQ8oZaTAod4Sjtk5MUvMkH8LDK

3、http://jingyan.baidu.com/article/00a07f3846b43582d028dcac.html

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