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炒鸡肉的做法金针菇炒肉的做法

发布时间:2021年3月30日 00:48      最新访问:

1、金针菇炒肉的做法

金针菇的炒肉需要金针菇,瘦肉,生姜,盐,葱,酱油等。首先把瘦肉清洗干净,最好是用酱油,醋放进去来回的多冲洗几遍,这样可以去除腥味。瘦肉切成丝。再把配菜切段备用。把瘦肉用酱油淀粉腌制一下。然后起锅预热,把生姜,葱炒成七成熟的时候,放入瘦肉再次翻炒出味。然后再放入金针菇一起炒。在放入少量的水,然后焖煮10分钟。放点盐调好味道。起锅的时候放入一些葱绿就可以吃了。

2、酸菜炒肉的做法

酸菜炒肉需要的材料是瘦肉,白糖,酸菜。首先要把酸菜清洗干净,去除水分,备用。再把瘦肉切成丝,然后用生粉,酱油搅拌均匀,腌制10分钟。起锅预热,放入适量的油,放入瘦肉丝,变成变色以后,就盛起来备用。然后再重新倒入油热锅,多放点油然后把酸菜放进去,加入适量的水,糖,煮到收汁以后,在加入瘦肉丝翻炒,再加入少量的鸡精调好味道即可。

3、大蒜炒肉的做法

大蒜炒肉需要的材料是大蒜,瘦肉,食用油,盐,芹菜。先把大蒜清洗干净,然后用清水浸泡半个小时。把在啊大蒜切成段,瘦肉切成丝。然后起锅预热,把瘦肉放入锅里面翻炒,然后再放入大蒜爆炒,炒到七成熟的时候,加入适量的清水煮开,根据自己的口味调好味道。再放入适量的淀粉水,煮开收汁。起锅即可。在炒的时候可以加入芹菜一起炒。

4、苦瓜炒肉的做法

苦瓜炒肉材料苦瓜,猪肉,食用油,大蒜,蚝油,生抽,老抽,生粉。苦瓜清洗干净,对半切开,把里面的籽去除,切片。再把苦瓜放入适量的盐,用手抓均匀,腌制半个小时可以去除苦味。然后把猪肉切成片,放入生抽老抽少量,蚝油适量腌制10分钟。起锅预热,把大蒜翻炒香,然后把肉片放进去翻炒,加入辣椒。再把腌制好的苦瓜放入锅里面翻炒。调好味道就可以出锅了。

5、肉炒蒜苔的做法

肉炒蒜苔需要的是蒜苔,猪肉适量,生姜,葱,辣椒,生抽,盐,生粉。蒜苔清洗干净切成段,生姜切成片,猪肉切成片,然后加入生粉,葱,生姜,生抽腌制十分钟。在锅里面加入水烧热后,倒入蒜苔煮一分钟,过水后用凉水冲洗干净。起锅加入食用油,然后把腌制的猪肉倒进去翻炒,加入葱,辣椒爆炒。然后倒入蒜苔翻炒一分钟。最后调好味道即可出锅。

参考文献

1、http://wenku.baidu.com/link?url=Wq24xhkrJEdG-EPj-1rQCPIas38Ol55NxMhU2iC2rTGJZv6pSsp-H2qlyyA8M8FkcS02JXwOFbzP7-pU9vS9hYnNGnTBzHo4QVbzyzGsDZO

2、http://jingyan.baidu.com/article/a3aad71a8a38ceb1fb0096ce.html

3、http://baike.baidu.com/link?url=EWp0AeZj1oFxnW6H4vC4zW9ujMMwWjYOVqEuFKB9SaDWT1u_-_cz3bib-LHhwWksAUQWEDHU6lJ2JqvtYz4l-K

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