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锅塌豆腐的做法天天饮食锅塌豆腐

发布时间:2021年3月30日 00:54      最新访问:

1、天天饮食锅塌豆腐

豆腐没有含有胆固醇,而且脂肪含量也比较低 ,建议大家在平常可以多吃一点豆腐。天天饮食锅塌豆腐做法如下,首先先把豆腐切成大概0.5厘米厚的片,然后用生抽、味精、盐、淀粉来腌制大概20分钟。把豆腐两面都糊上鸡蛋还有面粉,然后把它们一片片的放到油锅里面,开始榨成金黄色,就捞出来备用。锅里留一点油,把姜葱末放进去爆香,然后再放豆腐还有高汤,加盐,大火煮开之后,小火收汁就可以了。

2、家政女皇锅塌豆腐

家政女皇锅塌豆腐做法如下,把豆腐先切成大概两厘米宽,5厘米长的块状,虾仁剁成泥。鸡蛋清磕到碗里面然后进行搅拌,加一些料酒,湿淀粉,味精,再把虾仁放进去一起进行均匀地搅拌成馅。把豆腐摆在盘里面,把虾馅均匀地抹在豆腐上面,剩余的一些豆腐就把它们盖在虾馅上面,然后放到蒸笼里面蒸15分钟,沥干水分备用。把料酒,鸡蛋黄,盐,面粉放到碗里面开始不断的搅成蛋黄糊,抹在豆腐上面。锅里放油,把豆腐放到锅里煎至黄色,然后再加一些料酒,清汤,味精,姜葱末,酱油,焖到收汁就可以了。

3、锅塌豆腐盒是哪里的菜系

锅塌豆腐盒属于鲁菜系。做法如下,先把虾洗干净去壳剁成泥,草鱼洗干净,取肉剁成泥,肥猪肉还有鸡胸脯肉剁成泥。把上面这些肉都放到碗里面,加香油,蛋清,味精,盐,搅拌均匀。把豆腐切成合适的片摆在盘里面,在豆腐上面撒上一些酱油,味精,姜葱,料酒。鸡蛋磕到碗里面加上一些面粉调成糊状。把肉馅挤成小丸子然后放到豆腐片中间。把豆腐盒沾上一点面粉,用鸡蛋糊住,放到油锅里开始煎,呈现金黄色之后就可以捞出来。锅里留一点油,把姜葱末放进去爆香,加鸡汤,黄酒,味精,豆腐盒,煮三四分钟就可以了。

4、锅塌豆腐家常做法

锅塌豆腐的家常做法如下,先准备150克的豆腐,150克的鸡蛋,再准备一些葱盐油。先把豆腐洗干净,切成小方块,鸡蛋打散之后加入一些葱花还有盐搅拌均匀。锅里开始下油,因为豆腐块比较需要用油,所以可以多放一些油,然后把豆腐块放进去,两面都煎成金黄色,再把之前已经搅拌好的鸡蛋倒进去。鸡蛋刚刚好可以盖住豆腐,当鸡蛋慢慢开始凝固的时候就可以翻锅了。

5、怎么做锅塌豆腐

豆腐是现在很多人餐桌上必须的健康食品,因为豆腐含有非常丰富的蛋白质还有碳水化合物。锅塌豆腐做法如下,准备250克豆腐,一只鸡蛋,再准备一些盐,姜葱。把鸡蛋先切成大概0.5厚的方块,再加上一些淀粉,味精盐还有生抽,一起腌制大概10分钟的时间。豆腐用鸡蛋还有面粉来糊住,把豆腐一块块的放到油锅里面开始炸,炸成金黄色就可以捞出来了。锅里面开始加油,把姜葱放进去进行煸炒,放高汤和豆腐再加一些盐,大火煮一下,小火慢慢收汁就可以了。

参考文献

1、http://baike.baidu.com/link?url=bZ2gTA5PdtwWj4ybyiz50Z4ik1wiQTkeNeBmhiPgJm4d_45jRPsD6nnjWJa8wXW02erAkB51lYZTXe8JOtcG3K

2、http://wenku.baidu.com/link?url=jUJeyLNOK13IVgPUdVfcJkMMb8msh5vXeSwi7MI9VvqITFawpluKPxVIqEOOg1VMY2F7zfwbVvo-mM0Vpn-a4Si4ScqxBdZistK8-R2RXLy

3、http://wenku.baidu.com/view/e6ffd034f524ccbff021847f.html?from=search

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