辣椒读书介绍

类别	页数	译者	网友评分	年代	出版社
书籍	144页		6.7	2020	中国友谊出版公司

定价	出版日期	最近访问	访问指数
28.00元	2020-02-20 …	2020-03-12 …	95

主题/类型/题材/标签

美食,辣椒,食物,美食文化,饮食,生活,食物公社,闲情逸致,

作者

马克·米勒 ISBN:9787505720329 原作名/别名:《》

内容和作者简介

辣椒摘要

对“无辣不欢”的辣椒迷们来说，辣椒里蕴含着无穷无尽的美妙滋味：火热或温和，刺激或甘甜、醇厚或灼烧……。圣菲市山狗咖啡屋的主厨马克?米勒是美国最有声望的大厨之一，同时，也是一个不折不扣的辣椒迷。他在这本书里展示了辣椒的历史和90多种在美国及墨西哥地区常见的辣椒，从肥厚的绿柿子椒到用来做塔巴斯克辣椒汁的塔巴斯克辣椒，每一种都标示出他亲自鉴定的辛辣指数。十多道令人垂涎的辣椒菜谱，更是绝对不容错过。

作者简介

本书后续版本

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