厨室机密读书介绍
类别 | 页数 | 译者 | 网友评分 | 年代 | 出版社 |
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书籍 | 304页 | 7.7 | 2020 | 生活·读书·新知三联书店 |
定价 | 出版日期 | 最近访问 | 访问指数 |
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24.00元 | 2020-02-20 … | 2020-03-08 … | 39 |
主题/类型/题材/标签
美食,安东尼·伯尔顿,饮食,烹饪,生活,文化,厨师,传记,
作者
[美]安东尼·伯尔顿 ISBN:9787108020154 原作名/别名:《》
内容和作者简介
厨室机密摘要
经过28年的放浪形骸之后,身兼大厨和小说家双重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。从他在Gironde第一次吃牡蛎,到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当地位低下的洗碗工;从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的毒品地;从东京到巴黎,再回到纽约,伯尔顿厨房里的故事既出乎意料又充满激情,既滑稽可笑又令人震惊。
作者简介安东尼·伯尔顿,纽约Brasserie Les Halles餐厅的执行厨师长,从事厨师职业28年,首部非小说类作品《厨室机密》风磨全球。安东尼尚著有小说《如鲠在喉》和《逝去的竹子》
本书后续版本
未发行或暂未收录
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