拜託！泡麵這樣煮超好吃读书介绍

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謝于璇      ISBN:9789861855165    原作名/别名:《》

拜託！泡麵這樣煮超好吃摘要

不要再「泡」泡麵了 ！！！

只要3步驟、不用15分鐘，輕鬆完成50種泡麵新吃法。

吃泡麵對身體不好？泡麵吃來吃去都是那幾種？ 從現在開始重新認識泡麵！

「義式蘿勒奶油鮭魚麵」、「草蝦鮮茄脆麵披薩」、「日式風味大阪煎」、「法國鴨胸蔬菜泡麵」....等，這些料理竟然都能用泡麵輕鬆煮？！

就讓泡麵達人Joyce教你這樣煮泡麵最好吃！

【泡麵食譜示範】

蔬果營造愛戀美味

清爽泡麵沙拉

材料（兩人份）：

金桔3顆

美生菜半顆

聖女番茄6 顆

小豆苗少許

玉米粒2匙

紫洋蔥少許

和風沙拉醬或千島沙拉醬適量

捏碎泡麵半包

作法 ：

1.取一圓盤將美生菜，聖女番茄、小豆苗、玉米粒及紫洋蔥均勻舖好，淋上喜愛的醬汁再擠入金桔汁(視個人喜好)

2.食用前灑上碎泡麵，可代替核果或烤培根，清爽又美味，一樣保有脆脆口感！

料理時間：5分鐘

花費金額：約50 元

適合泡麵 ： 市售一般泡麵均可 。(最好別選寬麵條或其他口感較硬，需大火煮很久的麵條，以免影響口感)

貼心memo ：

1. 上列金桔亦可用檸檬或萊姆…等其他酸甜水果代替。

2. 其他不用的調味料可作為燙青菜拌料，好吃方便又不浪費！

作者简介

謝于璇Joyce

從事餐飲行業已屆七個年頭，目前擔任泡麵達人館館主及杜鵑創意料理餐館的店長，是台灣泡麵界最知名的料理達人。

憑著對料理的熱忱及創新開發的點子，每每為店裡帶來不同層次的料理驚喜，讓上門的客人永遠有新鮮感及期待！

本書中的料理挑選了日常生活中較易取得且廣為人知的食材，淺顯易懂的食譜可以輕易與讀者產生共鳴，所以不妨找個時間試試，說不定您會有意想不到的新點子哦！

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