一条改变世界的鱼：鳕鱼往事读书介绍
| 类别 | 页数 | 译者 | 网友评分 | 年代 | 出版社 |
|---|---|---|---|---|---|
| 书籍 | 245页 | 7.2 | 2020 | 中信出版集团股份有限公司 |
| 定价 | 出版日期 | 最近访问 | 访问指数 |
|---|---|---|---|
| 45 | 2020-02-20 … | 2020-10-02 … | 19 |
主题/类型/题材/标签
历史,科普,文化,饮食,社科,马克·科尔兰斯基,我想读这本书,好书，值得一读,
作者
马克·科尔兰斯基 ISBN:9787508662152 原作名/别名:《》
内容和作者简介
一条改变世界的鱼：鳕鱼往事摘要
本书作为《文明的进程》系列之二，揭示了人类发现和食用鳕鱼的历史，和对自然资源枯竭的更深层的忧虑。
作者具有丰富的历史学、社会学知识，著有《盐》、《巴斯克人的世界史》等，曾获得詹姆·比尔德食品写作优秀奖。
鳕鱼与生俱来的使命似乎就是为了满足人类的食欲，它为北半球寒冷地区的人们提供了足够的营养与能量，对于仰赖鳕鱼为生的人，它是比黄金更加珍贵的宝藏。
本书以鳕鱼作为历史的切入点，生动记述了大量与之相关的人物和故事。
在马克·科尔兰斯基的笔下，鳕鱼已不仅仅是餐桌上的美味，而是人类社会生活的参与者和见证者。浓缩了文明的曲折进程，承载了历史的辗转起合，它是来自天然的馈赠，更是人与自然的动人交汇。
作者简介著有《盐》、《鳕鱼》、《巴斯克人的世界史》、《岛屿组成的大陆：探寻加勒比的命运》、《被选择的少数：欧洲犹太人的复兴》，以及2004年初面市的《1968：撼动世界的一年》。其中，《鳕鱼》获得了詹姆·比尔德食品写作优秀奖。
本书后续版本
未发行或暂未收录
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