Kitchen Confidential读书介绍
| 类别 | 页数 | 译者 | 网友评分 | 年代 | 出版社 |
|---|---|---|---|---|---|
| 书籍 | 302页 | 8.5 | 2020 | Harper Perennial |
| 定价 | 出版日期 | 最近访问 | 访问指数 |
|---|---|---|---|
| $14.00 | 2020-02-20 … | 2020-10-08 … | 81 |
主题/类型/题材/标签
美食,饮食文化,饮食,英文原版,传记,英文,美国,food,
作者
Anthony Bourdain ISBN:9780060934910 原作名/别名:《》
内容和作者简介
Kitchen Confidential摘要
When Chef Anthony Bourdain wrote "Don t Eat Before You Read This" in The New Yorker， he spared no one s appetite， revealing what goes on behind the kitchen door. In Kitchen Confidential， he expanded that appetizer into a deliciously funny， delectable shocking banquet that lays out his 25 years of sex， drugs， and haute cuisine.From his first oyster in the Gironde to the kitchen of the Rainbow Room atop Rockefeller Center， from the restaurants of Tokyo to the drug dealers of the East Village， from the mobsters to the rats， Bourdain s brilliantly written， wild-but-true tales make the belly ache with laughter.
作者简介安东尼·伯尔顿，纽约Brasserie Les Halles餐厅的执行厨师长，从事厨师职业28年，首部非小说类作品《厨室机密》风磨全球。安东尼尚著有小说《如鲠在喉》和《逝去的竹子》
本书后续版本
未发行或暂未收录
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