《人間滋味》读书介绍

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也斯      ISBN:9789881508522    原作名/别名:《》

《人間滋味》摘要

蘇軾寫出「人間無正味，美好出艱難」，作家寫飲食，筆下色香味，道道是人生。

也斯好吃，更好餐桌菜餚與人情交會的滋味，他會寫留學時想念的一鍋明爐白粥、令自己健康起來的新鮮蔬菜與貼心字條、有歷史重量的柏林蕁麻菜湯、代表和平舒暢生活的山區手信、還有彷如宗教行列的法國電影的盛宴……

也斯說：「我不會寫別人的食譜。」因為最好的食譜都得由自己體驗。但盛宴不能沒有人客，因為這一席滋味得有人分享才有意思。

人間好滋味

我喜歡對生命有好胃口的人！

旅途的爐灶

食物和文字不斷旅行，作客的變成主人，主人有一天又會變成客人。

食物的言語

寫作正如食物，要在讀者和食客方面產生反應才算完成的！

素菜有餘甘

生命中的種種重大的困擾和起伏，都是通過自己私隱的思考與寫作，自己明白過來。更好的食譜與藥方，我得自己體驗，自己選擇。

作者简介

也斯

本名梁秉鈞，詩人、作家及文學研究學者，現任香港嶺南大學比較文學講座教授。先後在香港大學、嶺南及海外各大學教授比較文學、文學與電影、文學理論及創意寫作等。

也斯七O年代已經開始在港台翻譯文學、編輯書刊、發表創作，自成風格。在港、台出版的詩、散文、小說有二十多本。曾獲《大拇指》詩獎、「藝盟」香港作家年獎、中文文學雙年獎及藝術發展局年度藝術家獎。

也斯近年試以食物題材入詩，著有《食事地域誌》及《蔬菜的政治》，又以食物題材寫成小說《後殖民食物與愛情》，本書《人間滋味》卻是他第一本以食物為題材的散文集！

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