肚大能容 书籍
经典好书《肚大能容》读书内容简介:出學問,可就不是件簡單的事了!
逯耀東教授是中國飲食文化的開拓者。這些年他一直將開門七件事──酒、鹽、柴、米、醬、醋、茶的瑣事系統化,提升到文化的層次。他在大學講授的「中國飲食史」、「中國飲食與文學」、「中國飲食...详情
肚大能容 书籍
经典好书《肚大能容》读书内容简介:文章的集结,大多为探访饮食的随笔。“烟雨江南”、“钱宾四先生与苏州”等篇,虽不是饮食的文章,但为探访饮食过程中写下的,也可以对饮食的探访提供一个背景的了解。作者简介逯耀东(1933-2006),生于江苏丰县,曾任台湾大学历...详情
经典好书《肚大能容-中國飲食文化散記》读书内容简介:吃出學問,可就不是件簡單的事了!逯耀東教授可說是中國飲食文化的開拓者,不僅將開門七件事─油、鹽、柴、米、醬、醋、茶等瑣事提升到文化的層次,並曾講授「中國飲食史」、「中國飲食與文學」、「中國飲食與文化」等課程,均相當受到學生的喜愛。本書初版後,逯教授陸...详情
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