标签：饮食文化,美食,语言学,饮食,文化研究,社会学,关于吃,美国,
原作名:The Language of Food: A Linguist Reads the Menu
作者：[美] 任韶堂
出版年月：2020-02-20 …
页数： 208页
最新访问：2021-01-08 …
网友评分： 7.5
经典好书《食物语言学》读书内容简介:到薯片、番茄酱，横跨欧亚，探讨食物、语言、文化传播间关系的作品。一些日常生活的食材，从名称就可以看出其奇异身世，如西方普遍使用的番茄酱（ketchup），这个怪异的英文单词，其实来源于闽南语的“鱼露”“chup”是闽南语中“酱”的音，而“ket”是“...
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